Рулет из куриной печени станет прекрасное дополнение к вашему праздничному столу!

Красивый, а главное вкусный печеночный рулет для новогоднего праздника.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 0,5 кг – печень курицы;
  • 1 шт. – лук;
  • 3 ст. л. – пшеничная мука;
  • 5 ст. л. – сметана;
  • 2 шт. – яйцо;
  • 100 гр. – сыр;
  • 50 гр. – слив. масло;
  • приправы: мускатный и черный перец.

Процесс приготовления:

  • Режем печень на кусочки и обжариваем на сковороде, предварительно обваляв в муке с перцем и солью.
  • Режем мелко лук. Кладем его вместе с печенью в сковороду. Обжариваем.

  • Добавляем сметану и тушим минут 8 под крышкой.
  • Затем, остужаем и пропускаем через мясорубку или блендер. Получаем пашет из печени.
  • Делаем начинку: варим яйцо и трем на терку вместе с сыром. Добавляем слив. масло, солим и перчим.
  • На пищевой пленке выкладываем наш паштет слоем в 1.5 см, кладем сверху яйцо с сыром.

  • Заворачиваем.
  • Остужаем в холодильнике 1 час.
  • Нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Рулет из куриной печени станет прекрасное дополнение к вашему праздничному столу!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: