Вкусное блюдо от грузинского повара! Приготовьте хачапури для своей семьи

Этот рецепт я привезла из Тбилиси. Грузинский повар поделился им со мною.

Рецепт

Ингредиенты:

• 200 мл — кефир;
• 2 шт. – яйцо;
• 3 ст. – пшеничная мука;
• 1 ч. л. – соль;
• 0,5 ч. л. – сода;
• 2 ст. л. – раст. масло;
• 1 ч. л. – сахар;
• 0,5 кг – сыр.

Процесс приготовления:

• До однородности нужно перемешать кефир+яйцо (одно).
• Добавляем остальные ингредиенты (соль, сода, сахар, масло). Перемешиваем.

• Постепенно всыпаем муку и постоянно мешаем венчиком.
• Готовим начинку: яйцо+сыр, тертый на мелкую терку.
• Делим тесто на части. Раскатываем в тонкую лепешку.

• Кладем начинку, сверху накрываем второй лепешкой.
• Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!