Ханум. Безумно вкусное блюдо!

Этим рецептом со мной поделилась соседка. Она сама родом из Казахстана и это блюдо готовят у них часто.

Получается очень вкусно. Да и рецепт несложный, хотя может показаться, что сложно его готовить. Но это только первый раз…

Ханум: рецепт

Ингредиенты для теста:

• 1 шт. – яйцо;
• 100 мл. – вода;
• 2 ст. ложки – растительное масло;
• муки, чтобы замесить тесто, которое не липнет к рукам.

Ингредиенты для начинки:

• 0,5 кг – фарш;
• 1 шт. – лук;
• 1 шт. – морковь;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

• Замесите тесто и отложите его в сторону на 30 минут.
• В фарш добавляем морковку (трем на мелкой терке) и лук (обжариваем на сковороде). Добавляем специи и соль.

• Раскатываем тоненько тесто и вкладываем туда нашу начинку.
• Скручиваем тесто с фаршем в плотненький рулетик и кладем на противень, смазанный маслом.

• Варим в воде 40 минут. Воду можно не солить, но лавровый лист обязательно положите.

Приятного аппетита!