Салат с баклажанами. Дети подумали, что он с грибами!

Получается необычный и вкусный салат из баклажанов. Мои дети никогда не едят этот овощ, а тут даже не заметили, что он входит в состав ингредиентов.

Сын, вообще, решил, что это салат с грибочками.

Салат из баклажанов: рецепт

Ингредиенты:

  • 4 шт. – баклажан;
  • 5 шт. – яйцо вкрутую;
  • 2 шт. – лук;
  • соль и майонез по вкусу;
  • 1 ст л. – сахар;
  • 4 ст. л. – яблочный уксус;
  • для жарки растительное масло;
  • по желанию можете добавить такие овощи,как помидор, перец, морковь. Их нужно обжарить с баклажанами.

Процесс приготовления:

  • Моем баклажаны. Режем их кубиками. Замачиваем в соленой воде на 1 час, чтобы убрать горечь.
  • Лук порезать полукольцами. Заливаем его кипятком на 2 минуты. Добавляем к нему сахар+уксус.

  • Сливаем воду с баклажанов. Обжариваем их. Пусть остынут.
  • Режем яйца.

  • Собираем салат: смешиваем все ингредиенты. Поливаем соусом, майонезом или сметаной с горчицей. На ваш вкус.

Приятного аппетита!

P. S. Можете добавить сыр.

 


Салат с баклажанами. Дети подумали, что он с грибами!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: